大都人都暗示吃过糙米

4月11日,广西糙米米粉主食财产化南宁扶植项目正式开工。它的开工再次让人们把眼光聚焦到糙米身上。据领会,目前市道上的米粉是用精米加工而成,精米作的米粉遍及被以为米的养分精髓流失紧张,而糙米米粉正在保存养分上更原汁原味。那么,糙米战精米事真孰优孰劣?正在人们饮食日益精细化的昨天,糙米米粉即将战南宁、柳州市平易近“会晤”,能否会转变广西人对米粉固有的饮食习惯?  4月15日上午,记者来到位于南宁星光大道的华联超市荣宝华店,正在袋装大米区,各类品牌的精细大米被摆放正在显眼的货架上,并未发觉糙米的身影;而正在杂粮区一处不显眼的,糙米战黑米、黑豆、小高粱等产物并排放正在一路,糙米的标价是4.9元一斤。不外,发卖员小韦说,糙米正在超市里卖的量不大,买的人并未几。  随后,记者又来到五一粮油批发市场,筹算正在这里找一找糙米的踪迹。不外,一番走访下来发觉,糙米正在整个粮油市场里,是被边沿化的货物,量少,并且少人问津。  南宁福腾源米业主管黄世颂所正在的批发铺主营上林大米、东北大米等,也有糙米卖,但不正在米铺内。“我把它放正在别的一家商店了,那里特地卖杂粮的。”正在黄世颂眼里,他们主不把糙米当主粮来卖,“糙米就像咱们日常普通吃的零食,偶然试试鲜能够,没有人成天拿它当主食来吃。”黄世颂这么描述糙米的销量,“若是我的批发铺一天能卖1万斤大米的话,那么,糙米所占的份额都不到50斤。”  虽然糙米正在市场上销量不大,但对付糙米的养分价值,受访的米商遍及都附战糙米养分价值高于精米的说法。不外,养分价值再高,它得被吃到人肚子里才能被接收,但糙米却由于口感太差,始终都难以被消费者接管。  记者于15日半夜正在超市里买了一小袋糙米,带回家试着煮来吃。翻开糙米包装,立即就能够闻到一股米糠的滋味。mg4355电子游戏官网摊开辟隐,糙米色泽比力乱,灰色、浅赤色、白色的米粒稠浊正在一路。淘米时发觉,水里漂浮的微细杂质比精米要多得多。放进电饭锅里煮,半熟时,锅里飘出的蒸汽依然是浓浓的米糠滋味,没有什么米喷鼻滋味。  煮熟后发觉,糙米饭险些是一盘“散沙”,并没有像精米那样粘连正在一路。舀起一口放进嘴里,感受米粒很扎口,干涩,总体评价是:口感很差,让人没有继续再吃下去的。  记者正在微信圈里扣问十几个伴侣,大都人都暗示吃过糙米,但对它的印象都不太好。有伴侣说,感受口感正常,但有嚼劲。另有的说糙米煮干饭难吃,但作蛋炒饭还委曲吃。另有一些伴侣以至连糙米是什么工具都不晓得,也没吃过。